CARA MERACIK ES TELER SAGU MUTIARA YANG SEGAR

Es Teler Sagu Mutiara

Bahan :

1.      3 buah avokad, dikeruk

2.      15 buah mata nangka, dipotong kotak

3.      3 buah kelapa muda, dikerok lebar

4.      50 gr sagu mutiara, direbus dengan pewarna merah

5.      150 ml susu kental manis putih

6.      750 gr es serut

Bahan sirup gula :

1.      300 ml gula pasir

2.      300 ml air

3.      1 lembar daun pandan

Bahan susu santan :

1.      400 ml santan , dari ½ butir kelapa

2.      ¼ sdt garam

Cara membuat :

1.      Saus santan, masak santan dan garam sambil diaduk hingga mendidih, dinginkan.

2.      Sirup, rebus gula pasir, air, dan daun pandan. Masak sampai gula larut, dinginkan.

3.      Tata dalam gelas, avokad, nangka, kelapa muda, dan sagu mutiara. Tambahkan santan, air gula, es serut dan susu kental manis. Sajikan.

Share: