NASI MEGONO

Nasi Megono

Bahan:

1.      300 gr beras

2.      200 gr daging sukiyaki, iris-iris

3.      1 batang serai, memarkan

4.      3 lembar daun salam

5.      2 cm kayu manis

6.      3 lembaran daun jeruk, potong-potong

7.      450 cc santan dari ½ butir kelapa

8.      1 sdm air asam jawa + 2 sdt air

9.      2 sdt garam

10.  1 sdt ketumbar bubuk

11.  ½ sdt lada bubuk

12.  2 sdt gula pasir

13.  ¼ sdt jinten bubuk

14.  Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1.      Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayu manis, daun salam, daun jeruk, serai hingga harum.

2.      Masukkan daging sukiyaki. Aduk-aduk. Masukkan beras, aduk rata. Tuang santan, masak hingga meresap. Beri air asam, gula pasir, garam, lada, jintan. Aduk rata.

3.      Kukus hingga matang. Sajikan.

Share: