NASI MINYAK MELAYU DELI

Nasi Minyak Melayu Deli

Bahan :

1.      4 sdm minyak goreng

2.      3 cm kayu manis

3.      ½ butir biji pala

4.      2 butir kapulaga

5.      2 batang serai memarkan

6.      500 gr beras, cuci

7.      750 ml air

8.      1 sdt garam

9.      ½ merica bubuk

10.  1 sdm margarine

11.  50 gr kismis

12.  Bawang goreng untuk taburan

13.  Telur dadar, iris tipis untuk taburan

Cara Membuat :

1.      Panaskan minyak, tumis kayu manis, biji pala, kapulaga, dan serai sampai harum. Masukan beras, aduk dan tumis sampai kekuningan. Tuang air, beri garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai air habis. Angkat.

2.      Kukus beras dalam dandang panas selama 30 menit atau sampai matang. Masukkan kismis dan margarin. Aduk sampai rata, kukus sebentar lagi. Angkat.

3.      Sajikan nasi minyak dengan taburan bawang goreng dan irisan telur dadar.

Share: